World's first Bubbly Egg Waffle Burger (Hong Kong Style Eggetes)

09:28Unknown


Een bubbly eggwaffle is normaal gesproken een zoetigheid. Ze komen oorspronkelijk uit Hong Kong waar ze dit Gai Dan Chai noemen. Tegenwoordig zie je dit overal met een bolletje ijs en mega veel versiering. Maar terug naar mijn burger: it's the perfect combination between sweet and savoury! Met de juicy black angus burger, lopend eitje en knapperige bacon, daar kan niemand toch 'nee' tegen zeggen?

Much love,
Stephy


JA! je leest het goed, 's Werelds eerste Bubbly Egg Waffle Burger! Gemaakt met een bubbly eggwaffle broodje. Dit idee kwam tijdens mijn droom naar voren en toen ben ik op onderzoek gegaan. Volgens mij heeft niemand dit nog gemaakt? Dus dt betekent dat ik de eerste ben toch:)?!




Bubbly Egg Waffle Burger 
Preparation Time: 30 min
Servings: 2
Ingrediënten:
  • 2 black angus burger
  • 3 plakken cheddar kaas
  • 5 strippen bacon (of meer) 
  • 3 eieren
  • 100 gr bloem
  • 30 gr maïszena
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 100 gr suiker
  • 60 gr melk
  • 120 gr water 
Instructies:

  1. Bak bacon en laat het vet uitrollen op een stuk keukenpapier 
  2. Voor de bubbly eggwaffle, mix 1 ei, bloem, maïszena, bakpoeder, melk en water bij elkaar
  3. Optioneel: om het 'broodje' nog lekkerder te maken, bestrooi het met stukjes bacon en/of cheddar. 
  4. Bak je eggwaffle zoals beschreven is op de machine, laat de eggwaffle rusten op een rooster
  5. Bak de burger medium en bedek de burger met een plak cheddar kaas.
  6. Snij ronde vormen uit de waffels
  7. Bak de eieren
  8. Zet de burger in elkaar in deze volgorde: Bodem eggwaffle, sla, burger, bacon, ei en weer een eggwaffle! 
  9. Genieten!

featured recipes

You Might Also Like

0 reacties

Popular Posts

Instagram

contact form